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Currywurstsuppe

Tags: #Suppen & Eintöpfe #Kochen
Symbolbild für Currywurstsuppe

 Zutaten

1 kg     Zwiebeln
40 g     Curry (mittelscharf)
0,5 Flaschen     Curry-Gewürz-Ketchup (scharf)
1 Glas     Zigeunersauce
2–3 Stangen     Poree
5     Möhren
3–4 Brühwürfel     klare Gemüsebrühe
1½–2 l     Wasser
10–12     Grillwürstchen
evtl. 1 Schuß     Tabasco

 Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und vierteln
  2. Porree und Möhren in Scheiben schneiden und alles andünsten bis zum Gareffekt
  3. Mit 1½-2 l Wasser auffüllen
  4. 3-4 Brühwürfel, Ketchup, Zigeunersoße und Curry hinzufügen, dann abschmecken
  5. Würstchen vorbraten, kleinschneiden und in die Suppe hineingeben

 Wissenswertes

Nährwertangaben
Energie2440 kcal / 1ß205 kJ
Eiweiß75 g
Kohlenhydrate211 g
Fett148 g

 Zeitbedarf
Vorbreitungszeit20 min
Zubereitungszeit20 min
Gesamtzeit40 min

 Markennamen
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